ביום שישי – שיא האווירה של השוק!
סיור טעימות בשוק הכרמל וסיור שמח בכרם התימנים: כולל שירים (וריקודים) וסיום בבתי האקלקטיים 🛕של נחלת בנימין.
נשתה מיץ טבעי🥦🥒, לחוח, סלוף, קובנה, בורקס תורכי מבצק פילו, ביצים, חמוצים וטפנדים, עראק להרמת לחיים 🍷, חומוס הכרם, פלאפלים..
נשמע את סיפורים של אמנים כמו אהובה עוזרי ודקלון, "השובלים" 🪢… הוואי השכונה בעבר והיום, סגנונות בנייה וים של שינויים…
ערב מלחמת העולם הראשונה,
ארתור רופין מציע ליהודי רוסיה לרכוש שטחים בתל אביב להשקעה וחלק קטן מהם קנה אדמות באיזור רחוב הכרמל פינת אלנבי.
עם המהפיכה הרוסית, רבים ברחו ומי שקנה אדמות מארתור רופין הגיע לתל אביב לממש את הנכס כי זה מה שנשאר להם..
"פליטי רופין" כך כונו יהודי רוסיה בעלי הנחלות ביקשו להתפרנס ולהקים בסטות (דוכנים) לאורך רחוב הכרמל שעד כה רוב הסוחרים מכרו לאורך רחוב אלנבי פינת הכרמל(כיכר מגן דוד היום).
מאיר דיזינגוף ראש העיירה( עדיין לא הייתה עיר) נותן אישורים להקמת השוק, למרות התנגדויות רבות של ערבים ויהודים שמכרו ללא היתר (לא שילמו מיסים) וכך אחרי מלחמת העולם הראשונה (1920) קם שוק יותר מסודר ותל אביב תתפתח גם בזכות שוק הכרמל והאנרגיות שלו.
חדש לצד ישן בשוק הכרמל, מסעדות ודוכנים חדישים של ימינו לצד הבוריקה של פעם, מאפייה תימנית, מגולגל מלאווח, פלאפליות ואוכל רחוב למכביר..
הצבעוניות של הפירות והירקות, החמוצים לצד המתוקים, מסעדות לסוגיהם המפוזרות, דוכני ביגוד לצד מתנות וקוסמטיקה ואפילו כנאפה נצרתי לצד אוכל גיאורגי או יווני או דרום אמריקאי…
הרחובות המרכזיים בפעילות קולינרית הם רחובות הכרמל ושפע דוכניו, רחוב רמב"ם – צומת קולינרי חשוב, יום טוב ובתי הקפה שלו, כיכר מגן דוד הנושק לרחוב אלנבי ורצף מסעדות ובתי קפה קטנטנים
ולא נשכח את "מדרחוב נחלת בנימין" הצמוד לשוק והוא כמו אח חורג ומשלים את פעילות שוק הכרמל.
ניפגש ונתחיל ברחוב "דניאל פינת הכובשים" ליד השירותים והחניה.
לאחר הקדמה קלה על איזור הטיול נרים לחיים עם כוס מיץ גזר או תפוזים טבעי אצל נקש מיצים
ולצד כל זאת סיפורה של אהובה עוזרי ונשיר את עמק הפרחים.
ממש ממול "זמר הטנור" התימני שלמה כהן אצלו ניתן לקנות קפה שקולה וטוחן במקום לצד שיריו (תלוי בראש, במוזה ובשעה שמגיעים)
"שוק לירקות" משנות העשרים של המאה ה-20 ועדיין עומד על תילו וכאילו מספר לנו על אם ההתחלות בשוק הכרמל.
ואנו נהנה משקט ומיזוג אוויר במבנה של "חומוס הכרם" בו נטעם מחומוס מסבח'ה לאחרים, פלאפלים ירוקים חמים וטעימים, פיתות, חמוצים וחריף.
"- בתים הבנויים בצורה של ארמונות בסיגנון האקלקטי של תחילתה של תל אביב.
"חי ונושם תיירות קרוב לשלושה עשורים. מחובר אקלקטית לרזי התיירות מתוך השטח"
הסיור הוא סיור פתוח לכולם, וניתן להצטרף החל מאדם אחד ועד לקבוצה
.
- ניתן להזמין גם סיור פרטי.
- גופים ומקומות עבודה – בהתאמה אישית לפי מצב ואופי הקבוצה.
ימי שישי ב 10:00
140 ש"ח לאדם.
המחיר כולל הדרכה וטעימות.
רחוב דניאל פינת הכובשים (ליד השירותים).
